STEAM ROLL CAKES

Chocolate Steam Roll cake.

Minggu siang…iseng bikin steam roll cake, secara udah gak punya camilan sore trus kebetulan masih punya butter cream & ganache sisa pesenan cake minggu lalu. Langsung aja dimanfaatkan deh….

Bikin dua buah cake yang satu Pandan Steam Roll Cake & Coklat Steam Roll Cake yang diisi dengan ganache, seganas sensasi rasa coklatnya yang lembyut…

Setelah matang, jadilah untuk teman minum teh hangat di sore hari nan hujan rintik-rintik....yang membuat tangan-tangan iseng mengambil sepotong sampai dua potong cake...habis lembyut banget deh...mah….kata hubby & baby hui.

Pandan Steam Roll cake

Yang mau mencoba kelembyutan steam roll cake ini silahken……ayoo..ayoo…

Pandan Steam Roll Cake.

Bahan 1
Kuning telur 8 butir
Putih telur 5 butir.
Gula putih 200 gr.
Emulsifier 1 sdt (aku pake Alfa Gel)
Vanili 1 sdt

Bahan 2 : campur aduk rata
Terigu Protein rendah 130 gr.
BP 1 sdt
Susu bubuk 30 gr.

Bahan 3
Margarine 200 gr (cairkan)

Hiasan
Butter cream
Keju Cheddar parut
DCC cair.

Cara membuat :
Kocok bahan 1 hingga putih mengembang.
Masukan bergantian bahan 2 & bahan 3, tambahkan pandan pasta, aduk balik.
Masukan adonan ke dalam 2 buah loyang uk.24 x 24 tinggi 2cm, banting loyang hingga keluar gelembung udara.
Masukan kedalam kukusan yang telah dipanaskan, kukus selama 15-20 menit. Angkat.
Letakan kue diatas baking sheet selagi hangat gulung dan padatkan simpan dikulkas selama 5 menit.
Buka gulungan kue oles dengan butter cream, taburi keju parut, gulung kembali dan padatkan.

Lalu buka kertas gulungan kue hias dengan sisa butter cream, keju parut dan dcc cair.
Sajikan kue setelah set.

RICH CHOCOLATE CAKE

Cake ini juga di pesan oleh Ibu Guru Baby Hui berbarengan dengan cake Annida. Tapi cake ini merupakan persembahan dari cucu-cucu tercinta untuk Eyang (Ibunda Ibu Guru BH) yang berulang tepat tanggal 14 Pebruari 2009, wah pas banget hari Valentine.

Pesannya memang cake coklat karena sang Eyang suka banget ama coklat, pokoknya harus banyak deh coklatnya.....

Untuk Ibu Guru, thanks ya atas orderannya...ditunggu deh order-order selanjutnya, untuk sang Eyang Selamat Ulang Tahun semoga sehat selalu, panjang umur dan dikelilingi anak dan cucu – cucu tercinta....amin.

BABY ONE MONTH CAKE

Cake ini pesanan Ibu Guru Baby Hui untuk putrid ketiganya “Annnida Faizah” . Cake yang terdiri dari dua layer keju dan coklat ini dilapisi oleh BC ditambah parutan keju lalu dicover dengan BC dengan campuran full susu bubuk yang akan menambah rasa gurih juga sehat bagi anak-anak.

Semoga ananda ”Annida” cepat besar dan menjadi anak yang solehah...amin.

DONAT WEEK NCC

Udah niat banget mau ikut partisipasi acara Donat Week NCC, habis lihat laporan teman – teman milis hasilnya ok – ok semua, donat nya pada menul – menul. Walau gak punya Bosch dan Conserto, pokoknya hajar bleh....pake tangan juga bisa, biar tambah kekar deh.....klo gak dicoba, kapan bisanya? Yuk...lanjut.....

Malang tak dapat ditolak, untung tak dapat diraih...(weleh iki opo sih...)
Mulai Jumat pagi badan rasanya udah gak karuan
Flu dan demam datang berpacu
Sabtu sore hingga malam....benar – benar deh demam

Si Donat Kentang

Walaupun sakit...
Masih juga sempet kepikiran mau bikin donat...
Bukan mikir pergi berobat
Malah mikirin bikin donat,

Halah dasar..... jangan dibuat-buat
Lanjut deh minum obat dan istirahat,
Minggu pagi badan rasanya udah agak sehat
Mungkin udah cukup istirahat

Tapi masih agak lemas (habis makan gak doyan)
Hajar aja, siapkan semua bahan
Segera timbang dan adonankan
Walau sakit jangan manjakan

Ikuti petunjuk sang empunya resep
Siapa lagi klo bukan Mbak Fat tersayang
Donat Kentang jadi andalan
Klo dimakan emang udah jempolan

Gak disangka adonan berkembang
Si donat mekar si donat kentang
Siapa lagi yang akan menantang
Tanpa tandingan, jadi melayang

Inilah kisah selayang pandang
Membuat si donat kentang
Walau badan lagi meradang
Si donat kentang tanpa tandingan.......

KUKIS KETAN HITAM

4 Pebruari 2009,

Sebenarnya sih lagi iseng aja coba - coba resep kukis ini, kukis yang terbuat dari tepung ketan hitam, sagu, terigu, butter, santan dan sedikit parutan keju ini terasa harum dan gurih.....klo aku rasakan sih....agak sedikit berpasir setelah gigitan dan kunyahan terakhir dimulut, mungkin karena ada tepung ketan hitam kali ya?? Tapi kukis ini harum dan gurih deh.....lumayan untuk teman iseng minum capucino di sore hari kala libur.....eehhhmmmm.....rasakan sensasi harum dan gurihnya.....