PISANG KEJU

19 Januari 2009,

Maaa....hari Senin , sarapannya bikinin pisang keju ya??? Itu tuh pesen Baby Hui Minggu malam waktu mau tidur. Dasar si Baby Hui mau tidur aja yang ada di kepalanya cuma makan doang. Klo soal makanan dan camilan, my Baby Hui gak beda jauh ama Umi Gembul dweehh......

Beruntung banget di kulkas masih ada pisang uli yang udah mateng....hmm ok deh mama buatin.....siapa takut.....

Pisang Keju :

Bahan :
Pisang Uli 5 buah (kupas belah 2)
Margarin 85 gr
Coklat meises secukupnya
Keju parut secukupnya
Gula halus secukupnya
SKM coklat secukupnya

Cara membuat :
Oleskan pisang dengan margarin hingga rata lalu letakkan diatas teplon yang telah panas, aduk dan balik hingga kuning kecoklatan, angkat.
Taruh pisang di piring saji tabur coklat meises, gula halus, keju parut dan terakhir SKM coklat secukupnya.
Sajikan pisang keju selagi hangat.

SWEET CASAVA a.k.a SINGKONG THAILAND

12 Januari 2009,

Padahal cuma iseng aja sih bawa singkong Thailand buat snack kumpul2 arisan di sekolah Baby Hui, lah bawanya juga gak banyak ....eh jadi bahan gosipan tanya sana – sini gimana cara buatnya, secara teman2 dekatku gak familiar ama dessert ini....yah kita harus bagi – bagi ilmu deh.

Klo emang rejeki gak akan kemana deh....dan kebetulan nih my best friend Jeung Ovie yang emang udah sering banget makan casava ini pesen untuk arisan dirumahnya untuk hari Minggu kemarin.....sepertinya dessert ini mengawali order awal tahun ......mudah2an berkelanjutan deh order-ordernya. Untuk Jeung Ovie...thanks untuk orderannya, semoga berkenan dan ditunggu loh order-order selajutnya.....yuuukkkk.......

Manis...lembut...gurih rasanya

KLEPON.....cobain...aaahhh....

12 Januari 2009,

Sejak liburan akhir dan awal tahun ini....lagi senang –senangnya coba-coba dan otak – atik resep.
Kebetulan banget masih punya tepung ketan yang tertata rapi di lemari dapur dan belum pernah tersentuh.....daripada beli bahan lagi, manfaatkan aja bahan2 yang ada, trus cari-cari resep masakan yang menggunakan tepung ketan...langsung aja ketemu resepnya...nih KLEPON!

Yang mau coba....silahken, mudah banget gak syusah kok! Rasanya? Cobain deh bakalan ketagihan......

KLEPON

Source : NCC, Fatmah Bahalwan

Bahan:

250 gr tepung beras ketan

50 gr tepung beras putih

100 ml air daun suji

2 sdt air kapur sirih

100 gr gula merah, sisir

½ btr kelapa, kupas, parut

¼ sdt garam

1 liter air

Cara membuat:
Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.
Campur air daun suji dan air kapur sirih
Tuangi tepung dengan campuran air daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam.

Tips.: agar kelapa parut tidak cepat basi, kukus terlebih dahulu 15 menit.