CENIL SINGKONG

5 Januari 2009,

Udah lama banget nih gak makan camilan berbahan singkong....trus blog walking deh ke Ikobana...kebeneran banget dweh ketemu apa yang diinginkan, tanpa ragu2 dan gak pake minta ijin segala....copas deh tuh resep si Ikobana. Pas liburan kemarin dibuat deh camilan singkong ini ... rasanya bo’ leembuuutt bangeett....sampe nenek-nenek tetangga didekat rumah ketagihan ama camilan ini....malah kasih komen...kok ngasihnya sedikit...emang gak ada lagi yah....aduh....nih nenek-nenek udah dikasih malah minta nambah.......

CENIL SINGKONG

source : http://ikobana.blogspot.com

Bahan :

1 kg singkong, parut

400 ml santan (kemarin pake kara ½ + air)

250 gr gula pasir

agar-agar bubuk 2 sachet.

Taburan :

Kelapa parut (kukus)

Keju parut

Cara Membuat :

1. Singkong parut campur dengan santan, gula pasir, agar2 bubuk.

2. Tuang ke dalam loyang 20x20 yang sudah diolesi minyak.

3. Kukus +30 menit. (dandangnya dipanasin dulu ya)

4. Biarkan dingin baru dipotong-potong (pisaunya olesin minyak dulu ya, biar rapih potongnya & nggak lengket).

5. Gulingkan di kelapa parut, terakhir taburi keju parut.

Lembuut banget.....yummy.....

HAPPY NEW YEAR....2009

2 Januari 2009,

Dihari penghujung 2008, aku bertemu dengan lima kawan hidup yaitu :

"KESEHATAN"

"KESEJAHTERAA"

"KESUKSESAN"

"KEDAMAIAN"

"PERHATIAN"

Setahun ini mereka berjalan dan sedang mencari tempat untuk tinggal,

mereka bertanya adakah Saudara / Sahabatku yang bisa ditempati ditahun 2009,

tanpa pikir panjang aku berikan saja lima kawan hidup ini kepada sahabat-sahabatku dan pengunjung Blog ini......

Aku berharap mereka dapat diterima dan menetap dihati anda di tahun 2009 ini,

HAPPY NEW YEAR 2009.....

WISH YOU ALL THE BEST.....

ORDERAN NATAL......2008

2 Januari 2009,

Niat awal sih masih maju mundur untuk terima pesanan Natal 2008 ini, gak tau deh kenapa trus ditambah para reseller yang memang tidak menjalankan misinya untuk Natal kali ini....mungkin memang belum rejeki kalee....klo rejeki kan gak kemana.....

Trus iseng – iseng kirim email mau ”Nuju” di milis Sec. Untuk terima pesanan cake & cookies....eh ternyata ada yang berminat juga....ini yang namanya rejeki , klo udah milik kan gak kemana......walaupun orderannya tidak seberapa yah dijalankan aja, habis bake & cook itu udah menjadi hobby....ya harus dijalankan dengan gembira...seneng banget rasanya.......

Ini beberapa orderan Natal tahun ini, walaupun tidak banyak buatku sudah alhamdulillah....banyak ataupun sedikit tetap harus kita nikmati dan syukuri rejeki yang datang dari Allah.

Terima kasih ya untuk Mbak Andrie di Chandra Asri dan Festi atas orderannya semoga berkenan dan ditunggu order-order selanjutnya................

Aneka Nastar

Kaastangel Special

Cornflakes Special.......

SHARP's COOKING CLASS

2 Januari 2009,

Masih disempetin ikut cooking class Sharp diakhir tahun, cooking class kali ini membuat aneka Cake untuk Christmas...seru juga sih habis bareng teman - teman Funky Moms jadi tambah rame nih acaranya.....

Ini hasil cake yang didemokan.......

Christmas Xtra Rich Chocolate......

Christmas Log.....

Christmas Lemon Cake......

Biasa deh.....habis acara gak pake ketinggakan.....gaya.......

Suasana Cooking Class.....aduh Irmah...senyumnya....bo'

MY BABY HUI : "AYAM GORENG YANG ADA BUBUKNYA, MAMA".

2 Januari 2009,

Secara my Baby Hui suka banget makan dengan lauk ayam…..yah dengan sangat deh…mamanya…bikin lauk ayam dengan aneka rasa dan variasi. Dari ayam goreng balado, rendang ayam, ayam goreng kecap, ayam goreng saus mangga, gulai ayam, pepes ayam, semur ayam.

Tapi ada satu nih yang paling dia suka banget trus nambah deh makannya klo sama lauk ayam ini, Baby Hui selalu bilang ....”mama bikin dong ayam goreng yang ada bubuknya” Maksudnya sih ayam goreng lengkuas....bubuknya ituloh yang paling dia suka banget apalagi dengan nasi putih yang masih ngepul-ngepul asepnya....tambah sambal goreng sedikit....cah kembang kol telur puyuh...udah deh ....sampe keluar keringet tuh klo dia makan....lagi...lagi...lagi...

Coba aja bikin buat orang terkasih anda.....

Ungkep ayam beserta bumbu yang telah dihaluskan.....

Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.........

AYAM GORENG LENGKUAS.

Bahan :
Ayam ukuran sedang 1 ekor (potong 12 bagian)
Santan kara 65 ml
Daun salam 3 lembar
Sereh 1 batang, potong menjadi 3 bagian
Minyak goreng 400 ml (untuk menggoreng)

Bumbu halus :
Kunyit 3 cm
Jahe 2 cm
Merica 1 sdt
Ketumbar 1 sdm
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri goreng 8 buah
Lengkuas ukuran besar (iris tipis-tipis sebelum dihaluskan)
Garam secukupnya.

Cara membuat :
Cuci bersih ayam, kucurkan dengan jeruk nipis lalu sisihkan.
Masukan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Tambahkan santan, sereh, daun salam dan royco rasa ayam aduk hingga rata. Masak dengan api sedang hingga airnya meresap.
Setelah matang angkat ayam lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
Sisa bumbu halus yang mengental tambahan dengan 2 sdm tepung beras dan 2 sdm air, aduk rata.
Kemudian goreng sambil diaduk – aduk hingga kuning kecoklatan.
Setelah matang, tata ayam goreng diatas piring saji, taburi dengan bubuk ayam yang telah digoreng, sajikan.


Siap disantap dengan nasi hangat......hhmm

DEMO NY.LIEM, BANDUNG

2 Januari 2009,

Nih udah lama banget demonya, tapi baru sempet ditulis.

Ikut teman – teman milis, Cooking Class Aneka Cookies dan Cake Ny. Liem yang bekerja sama dengan TBK Titan mengundang para customernya. Demo Aneka Cookies dan cake ini diadakan di Bandung tanggal 2 Juli 2008.
Peserta dari Jakarta + sebanyak 1 Bus Pariwisata turut menyaksikan acara ini. Acara yang dimulai jam 10.30 – 15.30 WIB yang hanya diselingi oleh makan siang dan sholat mendemokan resep-resep andalan Ny. Liem.

Setelah puas menyaksikan acara ini para peserta juga mendapatkan ”Goodie Bag” yang berisi sumbangan dari para sponsor antara lain.
1. Margarita, Butter Sub, Butter Butter masing 450 gram (Landkrone product)
2. Pandan Pasta
3. Susu Kreamer
4. Pengoles Loyang 1 Botol besar
5. Emulsifier
6. Hasil cookies dan cake yang didemokan.

Diajakin ama Efi untuk bolos bareng nih........

Suasana di Tempat Demo

AnekaCake & Cookies yang didemokan

Wah….pokoknya gak bakalan nyesel deh ikut Demo Ny.Liem ini, murah meriah dan banyak ilmu yang didapat dan peserta juga seru seru...deh. Mudah – mudah kedepannya acara – acara ini sering - sering diadakan dengan mengundang para bakul kue yang sangat bermanfaat sekali bagi kita.

Green RING COOKIES

Desember 26, 2008.

Sewaktu dipanggang setengah matang aja ”aroma” nya udah tercium sama tetangga...”ada yang pesen buat natal ya....kukisnya wangi pandan dan susu ya...boleh nyoba gak, berapaan sih klo dijual satu toples”. Gitu tuh klo tetangga nanya borongan.....setiap aku bikin kuker.

”Ooh nggak...nggak ini bukan untuk dijual...tapi lagi nyoba – nyoba resep baru, bahan2nya gak sulit cukup dicampur-campur aja yah sampe bener-bener pas rasanya, mau coba yah....nanti aku bagi satu toples kecil.”......yang nanya cuma nyengir – nyengir kuda kemaluan.....he...he...he...he...makasih yah nanti saya bantuin cuci piring dan loyangnya......(lumayan gak cape nih habis baking ada yang bantuin didapur)

Nih resepnya kalau mau coba..............

Bahan :
Butter 150 gr
Margarin 100 gr
Gula halus 100 gr (kurangi klo kemanisan)
Kuning telur 2 butir
Terigu Kunci 300 – 400 gr
Susu bubuk 4 sdm
Keju cheddar parut 100 gr
Santan kental 50 ml
Vanila bubuk 1 sdt
Pandan pasta secukupnya

Hiasan :
WCC secukupnya
Trimit warna warni
Cherry merah.

Cara membuat :

Campur gula halus, butter dan margarine kocok dengan mixer selama 5 menit tambahkan kuning telur kocok lagi selama 5 menit kemudian tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, vanila bubuk bergantian dengan keju parut dan santan aduk hingga tercampur rata, diamkan 15 menit. Setelah adonan set, masukkan kedalam piping bag bentuk melingkar seperti cincin dengan spuit bintang, panggang dengan api sedang hingga matang. Setelah matang dinginkan lalu hias dengan wcc dan trimit atau cherry merah.

Cookies ini terasa renyah ditambah dengan paduan rasa susu, keju dan santan....ehmm.....rasakan sensasinya......