BROWKUS PUTIH TELUR

5 Januari 2009,

Hari Minggu kemarin adalah liburan terakhir udah gak kemana2 cuma dirumah aja ngelemesin badan santai bo’. Tapi lihat hubby mondar mandir makan rengginang ketan hitam sambil komen....”Gak bikin kue Ma, dari tadi makan rengginang terus nih....biasanya kamu rajin bikin macem2”. Baru aja lempengin badan euy....langsung aja buka kulkas....masih ada putih telur nih..langsung aja dimanfaatin. Biar gak repot2 bikin aja deh Brokus...............
Setelah matang dan dingin...tanpa aba2 lagi langsung hubby ambil sepotong masuk mulut.....komennya...nih kue lembuuut banget...enak...enak....

Yang mau coba...klo lagi kelebihan putih telur...silahken....

BROWKUS PUTIH TELUR

Bahan 1
Putih telur 450 ml
Gula putih 200 gr
Cream of tar-tar 1 sdt
SP 1 sdt

Bahan 2 (campur, ayak)
Terigu segitiga 150 gr
Coklat bubuk 2 sdm
BP 1 sdt
Coconut Powder Instant 50 gr

Bahan 3 (cairkan)
Margarine 200 gr
Dcc 100 gr
Minyak goreng 40 ml

Topping
Meses coklat secukupnya
Wcc 50 gr cairkan
Cherry merah secukupnya

Cara membuat :

Kocok bahan 1 hingga putih mengembang.
Masukan bahan 2 kedalam adonan bahan 1.
Tambahkan bahan 3, aduk balik hingga tercampur rata.
Lalu tuang ke loyang 26x26 yang telah dipoles dengan minyak, setengah bagian saja, banting2 loyang hingga gelembung2 udara keluar.
Kemudian taburi meses secara merata.
Kukus (pengukusnya dipanaskan dulu ya...) selama 15 – 20 menit.
Setelah 15 menit tuang adonan yang setengah bagian lagi secara merata,
Kukus lagi hingga matang.
Setelah matang angkat dan dinginkan.
Potong sesuai selera lalu hias dengan wcc dan cherry.

Brokus ini cenderung lembab juga lembuut banget.

CENIL SINGKONG

5 Januari 2009,

Udah lama banget nih gak makan camilan berbahan singkong....trus blog walking deh ke Ikobana...kebeneran banget dweh ketemu apa yang diinginkan, tanpa ragu2 dan gak pake minta ijin segala....copas deh tuh resep si Ikobana. Pas liburan kemarin dibuat deh camilan singkong ini ... rasanya bo’ leembuuutt bangeett....sampe nenek-nenek tetangga didekat rumah ketagihan ama camilan ini....malah kasih komen...kok ngasihnya sedikit...emang gak ada lagi yah....aduh....nih nenek-nenek udah dikasih malah minta nambah.......

CENIL SINGKONG

source : http://ikobana.blogspot.com

Bahan :

1 kg singkong, parut

400 ml santan (kemarin pake kara ½ + air)

250 gr gula pasir

agar-agar bubuk 2 sachet.

Taburan :

Kelapa parut (kukus)

Keju parut

Cara Membuat :

1. Singkong parut campur dengan santan, gula pasir, agar2 bubuk.

2. Tuang ke dalam loyang 20x20 yang sudah diolesi minyak.

3. Kukus +30 menit. (dandangnya dipanasin dulu ya)

4. Biarkan dingin baru dipotong-potong (pisaunya olesin minyak dulu ya, biar rapih potongnya & nggak lengket).

5. Gulingkan di kelapa parut, terakhir taburi keju parut.

Lembuut banget.....yummy.....

HAPPY NEW YEAR....2009

2 Januari 2009,

Dihari penghujung 2008, aku bertemu dengan lima kawan hidup yaitu :

"KESEHATAN"

"KESEJAHTERAA"

"KESUKSESAN"

"KEDAMAIAN"

"PERHATIAN"

Setahun ini mereka berjalan dan sedang mencari tempat untuk tinggal,

mereka bertanya adakah Saudara / Sahabatku yang bisa ditempati ditahun 2009,

tanpa pikir panjang aku berikan saja lima kawan hidup ini kepada sahabat-sahabatku dan pengunjung Blog ini......

Aku berharap mereka dapat diterima dan menetap dihati anda di tahun 2009 ini,

HAPPY NEW YEAR 2009.....

WISH YOU ALL THE BEST.....

ORDERAN NATAL......2008

2 Januari 2009,

Niat awal sih masih maju mundur untuk terima pesanan Natal 2008 ini, gak tau deh kenapa trus ditambah para reseller yang memang tidak menjalankan misinya untuk Natal kali ini....mungkin memang belum rejeki kalee....klo rejeki kan gak kemana.....

Trus iseng – iseng kirim email mau ”Nuju” di milis Sec. Untuk terima pesanan cake & cookies....eh ternyata ada yang berminat juga....ini yang namanya rejeki , klo udah milik kan gak kemana......walaupun orderannya tidak seberapa yah dijalankan aja, habis bake & cook itu udah menjadi hobby....ya harus dijalankan dengan gembira...seneng banget rasanya.......

Ini beberapa orderan Natal tahun ini, walaupun tidak banyak buatku sudah alhamdulillah....banyak ataupun sedikit tetap harus kita nikmati dan syukuri rejeki yang datang dari Allah.

Terima kasih ya untuk Mbak Andrie di Chandra Asri dan Festi atas orderannya semoga berkenan dan ditunggu order-order selanjutnya................

Aneka Nastar

Kaastangel Special

Cornflakes Special.......

SHARP's COOKING CLASS

2 Januari 2009,

Masih disempetin ikut cooking class Sharp diakhir tahun, cooking class kali ini membuat aneka Cake untuk Christmas...seru juga sih habis bareng teman - teman Funky Moms jadi tambah rame nih acaranya.....

Ini hasil cake yang didemokan.......

Christmas Xtra Rich Chocolate......

Christmas Log.....

Christmas Lemon Cake......

Biasa deh.....habis acara gak pake ketinggakan.....gaya.......

Suasana Cooking Class.....aduh Irmah...senyumnya....bo'

MY BABY HUI : "AYAM GORENG YANG ADA BUBUKNYA, MAMA".

2 Januari 2009,

Secara my Baby Hui suka banget makan dengan lauk ayam…..yah dengan sangat deh…mamanya…bikin lauk ayam dengan aneka rasa dan variasi. Dari ayam goreng balado, rendang ayam, ayam goreng kecap, ayam goreng saus mangga, gulai ayam, pepes ayam, semur ayam.

Tapi ada satu nih yang paling dia suka banget trus nambah deh makannya klo sama lauk ayam ini, Baby Hui selalu bilang ....”mama bikin dong ayam goreng yang ada bubuknya” Maksudnya sih ayam goreng lengkuas....bubuknya ituloh yang paling dia suka banget apalagi dengan nasi putih yang masih ngepul-ngepul asepnya....tambah sambal goreng sedikit....cah kembang kol telur puyuh...udah deh ....sampe keluar keringet tuh klo dia makan....lagi...lagi...lagi...

Coba aja bikin buat orang terkasih anda.....

Ungkep ayam beserta bumbu yang telah dihaluskan.....

Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.........

AYAM GORENG LENGKUAS.

Bahan :
Ayam ukuran sedang 1 ekor (potong 12 bagian)
Santan kara 65 ml
Daun salam 3 lembar
Sereh 1 batang, potong menjadi 3 bagian
Minyak goreng 400 ml (untuk menggoreng)

Bumbu halus :
Kunyit 3 cm
Jahe 2 cm
Merica 1 sdt
Ketumbar 1 sdm
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri goreng 8 buah
Lengkuas ukuran besar (iris tipis-tipis sebelum dihaluskan)
Garam secukupnya.

Cara membuat :
Cuci bersih ayam, kucurkan dengan jeruk nipis lalu sisihkan.
Masukan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Tambahkan santan, sereh, daun salam dan royco rasa ayam aduk hingga rata. Masak dengan api sedang hingga airnya meresap.
Setelah matang angkat ayam lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
Sisa bumbu halus yang mengental tambahan dengan 2 sdm tepung beras dan 2 sdm air, aduk rata.
Kemudian goreng sambil diaduk – aduk hingga kuning kecoklatan.
Setelah matang, tata ayam goreng diatas piring saji, taburi dengan bubuk ayam yang telah digoreng, sajikan.


Siap disantap dengan nasi hangat......hhmm

DEMO NY.LIEM, BANDUNG

2 Januari 2009,

Nih udah lama banget demonya, tapi baru sempet ditulis.

Ikut teman – teman milis, Cooking Class Aneka Cookies dan Cake Ny. Liem yang bekerja sama dengan TBK Titan mengundang para customernya. Demo Aneka Cookies dan cake ini diadakan di Bandung tanggal 2 Juli 2008.
Peserta dari Jakarta + sebanyak 1 Bus Pariwisata turut menyaksikan acara ini. Acara yang dimulai jam 10.30 – 15.30 WIB yang hanya diselingi oleh makan siang dan sholat mendemokan resep-resep andalan Ny. Liem.

Setelah puas menyaksikan acara ini para peserta juga mendapatkan ”Goodie Bag” yang berisi sumbangan dari para sponsor antara lain.
1. Margarita, Butter Sub, Butter Butter masing 450 gram (Landkrone product)
2. Pandan Pasta
3. Susu Kreamer
4. Pengoles Loyang 1 Botol besar
5. Emulsifier
6. Hasil cookies dan cake yang didemokan.

Diajakin ama Efi untuk bolos bareng nih........

Suasana di Tempat Demo

AnekaCake & Cookies yang didemokan

Wah….pokoknya gak bakalan nyesel deh ikut Demo Ny.Liem ini, murah meriah dan banyak ilmu yang didapat dan peserta juga seru seru...deh. Mudah – mudah kedepannya acara – acara ini sering - sering diadakan dengan mengundang para bakul kue yang sangat bermanfaat sekali bagi kita.