AMARANTHDA's CAKE

HI...THERE...WELCOME TO MY BLOG...A PLACE WHERE I CAN SHARE MANY THINGS....MY HOMEMADE CAKES CREATION, COOKING CREATIONS, RECIPES, STORY ABOUT....DO HAVE FUN..AND ENJOY IT....

Sunday, August 24, 2008

VISIT TO THE BIGgEST KITCHEN (ACS)

Okers baru sampe....wiewiek dan efi mah teutep kalau di foto..... (foto by Tia)
AEROWISATA CATERING SERVICE

Pak Sutino sedang memberikan penjelasan ttg ACS
serius.....apa ngantuk Mbak......
Siap-siap menuju ACS Kitchen dengan baju khusus......

Ruang pemotongan sayur mayur.....busuk sedikit...buang semua....
yak....gitu pak, klik .....photo nanti saya kirim...
Ini nih wortel yang udah dipotong trus dipacking..simpan deh tahan ampe 10 hari loh..betul gak??? gak tau deh .....
Bagi yang punya badan ringkih, jangan coba-coba masuk ruangan ini ya....begitu keluar bisa jadi es berjalan......
Seriusnya dikau Jeung Sulis....emang besok mau ulangan ya...

Bersih....semua tertata apik....
Cakenya gede banget yak....pake 120 telur!! rasanya gak usah ditanya...emang kita gak nyobain kok...btw loyangnya di EDI ada gak ya.......
Chef Ronald....serius menjelaskan...sayang gak minta blackforest ama beliau...habis gak dikasih tau sebelumnya sih....
Menul-menul rotinya.....yummy....
Sosis...nasgor.....

Pizza???
Carving fruits.....
Ayam ama lontong yang berbentuk segi empat, rapih dan cantik...
jadi laper euy......
dah dikemas......

sudah masuk Box......
Sip..lah sudah dilakukan security check.....dijamin gak bakalan kemasukan racun..apalagi arsenik...
Dimasukan ke mobil box...langsung menuju pesawat....
Dah sampe deh makanan tadi di pesawatnya......
Mejeng dulu ah .......capek-capek pergi masa gak ada fotonya...

Soal difoto mah teteup member Okers Jagonya gaya......... setelah keliling dapur....
Ini menu makan siang...ayam ama daging.....
Mie goreng & sawi wortel tumis......rasanya tanya aja ama yang makan....
Teutep......mau pulang aja masih terus bergaya....sampe-sampe Pak Satpam dapat tugas tambahan fotoin kita semua.......


Sabtu 23 Agustus 2008, gathering with Orange Kitchen ke ACS (Aerowisata Catering Service) yang berlokasi di Bandara International Soekarno Hatta. Kunjungan kali ini dimaksudkan untuk mengetahui apa saja yang dilakukan oleh Jasa Catering yang berstandard International untuk Maskapai penerbangan baik local ataupun asing. Mulai dari receiving material row sampai loading makanan ke pesawat. Banyak banget ilmu yang didapat pada kunjungan kali ini, terutama temperature untuk makanan yang akan disajikan di pesawat, halal dan non halal sampai masalah HAACP, pokoknya dibahas tuntas deh.

Yang gak kalah serunya ketika Okers mengunjungi dapur ACS yang luasnya kira – kira 25 ribuan meter gitu deh….kebayangkan betapa cantiknya bentuk – bentuk betis member Okers yang kelelahan. Inipun tidak semua area kita kunjungi…..mungkin Pak Sutino udah melihat kita kelelahan kali.

Bagi yang tidak ikutan….mudah – mudah ada kunjungan selanjutnya….OK see you for the next event………