Green RING COOKIES

Desember 26, 2008.

Sewaktu dipanggang setengah matang aja ”aroma” nya udah tercium sama tetangga...”ada yang pesen buat natal ya....kukisnya wangi pandan dan susu ya...boleh nyoba gak, berapaan sih klo dijual satu toples”. Gitu tuh klo tetangga nanya borongan.....setiap aku bikin kuker.

”Ooh nggak...nggak ini bukan untuk dijual...tapi lagi nyoba – nyoba resep baru, bahan2nya gak sulit cukup dicampur-campur aja yah sampe bener-bener pas rasanya, mau coba yah....nanti aku bagi satu toples kecil.”......yang nanya cuma nyengir – nyengir kuda kemaluan.....he...he...he...he...makasih yah nanti saya bantuin cuci piring dan loyangnya......(lumayan gak cape nih habis baking ada yang bantuin didapur)

Nih resepnya kalau mau coba..............

Bahan :
Butter 150 gr
Margarin 100 gr
Gula halus 100 gr (kurangi klo kemanisan)
Kuning telur 2 butir
Terigu Kunci 300 – 400 gr
Susu bubuk 4 sdm
Keju cheddar parut 100 gr
Santan kental 50 ml
Vanila bubuk 1 sdt
Pandan pasta secukupnya

Hiasan :
WCC secukupnya
Trimit warna warni
Cherry merah.

Cara membuat :

Campur gula halus, butter dan margarine kocok dengan mixer selama 5 menit tambahkan kuning telur kocok lagi selama 5 menit kemudian tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, vanila bubuk bergantian dengan keju parut dan santan aduk hingga tercampur rata, diamkan 15 menit. Setelah adonan set, masukkan kedalam piping bag bentuk melingkar seperti cincin dengan spuit bintang, panggang dengan api sedang hingga matang. Setelah matang dinginkan lalu hias dengan wcc dan trimit atau cherry merah.

Cookies ini terasa renyah ditambah dengan paduan rasa susu, keju dan santan....ehmm.....rasakan sensasinya......